Ricetta: Crocchette Di Piselli (3), Contorno a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Crocchette Di Piselli (3)

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli	100 G
	Ricotta	200 G
	Tuorlo D'uovo	1
	Pangrattato	50 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Sale	q. b.
	Farina	q. b.
	Uovo	1
	Farina Di Mais	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Lessare i piselli e frullarli. Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano. Mescolare bene e formare delle polpettine. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais. Friggere le polpette in abbondante olio caldo.

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