Ricetta: Crocchette Di Riso, Antipasto a base di Mozzarella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Crocchette Di Riso

Crocchette Di Riso

Base Ricetta

Mozzarella

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Risotto Avanzato
1 Piatto
Mozzarella
1
Uovo
1
Pangrattato
q. b.
Olio Di Semi
q. b.
Formaggio Parmigiano Grattugiato
q. b.

Preparazione

Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.
 


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