Ricetta: Crostini Alla Milza In Brodo, Primo a base di Milza Di Vitello, provenienza: Trentino Alto-Adige@Trentino IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Crostini Alla Milza In Brodo

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Base Ricetta

Milza Di Vitello

Tipologia

Primo

Origine

Trentino Alto-Adige, Trentino

Tempi

Tempo Cottura:

10'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Brodo	q. b.
	Milza Di Vitello	1
	Tuorlo D'uovo	1
	Pane Raffermo	q. b.
	Latte	q. b.
	Sale	q. b.
	Burro	q. b.

Preparazione

Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte. Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.

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