Ricetta: Crostini Di Uova Sode, Antipasto a base di Uova, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Crostini Di Uova Sode

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	6
	Capperi Salati	1 Pugno
	Filetti D'acciughe	4
	Aceto Di Mele	q. b.
	Salsa Verde	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Far rassodare le uova e separare i tuorli. Metterli in un mixer con capperi, acciughe, sale, 1 cucchiaino di aceto di vino, 1 cucchiaino di salsa verde, l'albume di 1 uovo. Frullare, facendo scendere a filo l'olio, finché si ottenga una consistenza cremosa. Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d'olio.

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