Ricetta: Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle, Antipasto a base di Salmone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	76
Pesce	67
Primo	48
Contorno	11
Salsa	3

Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle

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Base Ricetta

Salmone

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Salmone	500 G
	Burro	2 Noci
	Mandorle	50 G
	Pinoli	50 G
	Farina	1 Pugno
	Panna Da Cucina	2 Cucchiai
	Brandy	2 Cucchiai
	Prezzemolo Tritato	q. b.

Preparazione

Tagliare il salmone a cubetti. Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro. Quando è ben dorato fare un flambé col brandy. Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.

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