Ricetta: Fagiolini Alla Genovese (2), Contorno a base di Fagiolini, provenienza: Liguria@Genova IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Fagiolini Alla Genovese (2)

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Contorno

Origine

Liguria, Genova

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	500 G
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Bicarbonato	1 Pizzico

Preparazione

Mondare e lavare i fagiolini. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di bicarbonato e gettarvi i fagiolini. Scolarli al dente. Preparare un trito con l'aglio e prezzemolo e farlo appassire in olio, unire i fagiolini, aggiustare di sale e cuocerli a fuoco basso rigirandoli spesso.

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