Ricetta: Fagiolini Alla Ligure, Contorno a base di Fagiolini, provenienza: Liguria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Fagiolini Alla Ligure

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Contorno

Origine

Liguria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	500 G
	Pasta D'acciughe	q. b.
	Pinoli Sgusciati	100 G
	Menta	Alcune Foglie
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.

Preparazione

Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola. Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli. In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata. Cospargete di foglioline di menta e servite.

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