Ricetta: Fagottini In Giallo, Contorno a base di Fagiolini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Fagottini In Giallo

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	450 G
	Uova	2
	Limone	1
	Olio D'oliva	1 Bicchiere
	Prezzemolo	q. b.
	Cerfoglio	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare i fagiolini, scolarli, farli raffreddare e metterli in una terrina. Far rassodare le uova, sgusciarle, schiacciare i tuorli e diluirli con il succo di limone e l'olio, unire il prezzemolo e il cerfoglio tritati, salare e pepare. Condire i fagiolini con questa salsa e servire.

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