Ricetta: Anguilla Alla Salvia, Pesce a base di Anguilla, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	32
Primo	5
Antipasto	3

Anguilla Alla Salvia

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Base Ricetta

Anguilla

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Anguilla Di 500 G	1
	Burro	75 G
	Limoni	Alcuni
	Salvia	Alcune Foglie
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.

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