Ricetta: Farfalle Al Mascarpone, Primo a base di Mascarpone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pollame 2
Contorno 1
 


Farfalle Al Mascarpone

Farfalle Al Mascarpone

Base Ricetta

Mascarpone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Farfalle
400 G
Mascarpone
100 G
Formaggio Gorgonzola Dolce
50 G
Panna Da Cucina
200 G
Gherigli Di Noci
50 G
Burro
50 G
Formaggio Grana
50 G
Sale
q. b.
Pepe
q. b.
Noce Moscata
q. b.

Preparazione

Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
 


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