Ricetta: Farfalle All'agnese Con Crudità, Primo a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Farfalle All'agnese Con Crudità

Farfalle All'agnese Con Crudità

Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Primo


Tempi

Tempo Preparazione: 15'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Farfalle
280 G
Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime
6
Formaggio Parmigiano
80 G
Maggiorana
Abbondante
Olio D'oliva Extra-vergine
4 Cucchiai
Sale
q. b.
Pepe In Grani
1 Macinata

Preparazione

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pasta, appena scolata e bollente, mescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate d'olio, il parmigiano a filettini, una bella macinata di pepe e servite subito.
 


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