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Antipasto | 11 | |
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Bevande | 9 | |
Carne | 5 | |
Pesce | 2 |
Farinata Alle Cipolle
Base Ricetta
CipollaTipologia
Antipasto
Persone
Per 4 personePreparazione
Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente. Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po' di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista.
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