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Contorno | 26 | |
Primo | 14 | |
Antipasto | 11 | |
Salsa | 11 | |
Bevande | 9 | |
Carne | 5 | |
Pesce | 2 |
Crostoni Rustici
Base Ricetta
CipollaTipologia
Antipasto
Persone
Per 4 personePreparazione
Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire i fegatini, la salvia e i capperi tritati. Salare, pepare, spruzzare con il liquore e far evaporare. Continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti, unendo acqua se necessario. Lasciare intiepidire e passare al passaverdura. Tostare il pancarré e spalmare ogni fetta con la crema di fegato.
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