Ricetta: Farricello Alle Erbe Aromatiche, Contorno a base di Farro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	26
Contorno	7
Antipasto	2
Dessert	1
Pesce	1

Farricello Alle Erbe Aromatiche

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Base Ricetta

Farro

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farro Spezzato	300 G
	Cipolla	1
	Aglio	1 Spicchio
	Foglie Di Maggiorana Fresca	1 Manciata
	Basilico	2 Foglie
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Brodo Vegetale	100 Cl
	Pomodori Maturi (polpa)	3
	Formaggio Pecorino Romano	60 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana; unire il prezzemolo tritato e il pomodoro; far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale. Quando bolle unire il farricello e portare a cottura. Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico.

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