Ricetta: Fave Brasate Col Pomodoro, Contorno a base di Fave, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Fave Brasate Col Pomodoro

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Base Ricetta

Fave

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fave Fresche	1500 G
	Cipollotti	4
	Pomodori	2
	Capperi Sotto Sale	1 Manciata
	Origano	q. b.
	Basilico	q. b.
	Aglio	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Pane Casereccio	q. b.

Preparazione

Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio.

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