Ricetta: Fave E Cicoria, Contorno a base di Fave, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Fave E Cicoria

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Base Ricetta

Fave

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fave Già Sgusciate	400 G
	Insalata Cicoria	600 G
	Cipolle	2
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Aceto Di Vino Bianco	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. Mondare e lessare la cicoria in acqua salata. Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio. Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti. Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.

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