Ricetta: Fegato Al Pomodoro, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Fegato Al Pomodoro

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fegato Di Vitello	8 Fettine
	Cipolla	1
	Prosciutto Crudo	100 G
	Burro	q. b.
	Passata Di Pomodoro	q. b.
	Panna Da Cucina	1 Cucchiaio
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.

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