Ricetta: Fegato E Cipolla, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 1
 


Fegato E Cipolla

Fegato E Cipolla

Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
600 G
Cipolle Grandi
2
Vino Bianco
1/2 Bicchiere
Olio D'oliva Extra-vergine
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.

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