Ricetta: Fesa Agli Aromi, Pollame a base di Tacchino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	186
Primo	5
Antipasto	3
Contorno	1
Carne	1

Fesa Agli Aromi

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Base Ricetta

Tacchino

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fesa Di Tacchino	4 Fette
	Maggiorana	1 Rametto
	Dragoncello	1 Rametto
	Rosmarino	q. b.
	Menta	Alcune Foglie
	Scalogno	1
	Uova	3
	Pangrattato	q. b.
	Burro	q. b.
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Battere le fette di fesa, passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con una macinata di pepe, quindi nel pangrattato Cuocerle in abbondante burro caldo e salarle solo a fine cottura. Tritare le erbe aromatiche e lo scalogno. Unire il trito a 30 g di burro spumeggiante, spegnere subito il fuoco, versare sulle fette di tacchino e servire.

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