Ricetta: Fettine Di Vitello All'uovo E Limone, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Fettine Di Vitello All'uovo E Limone

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello In Fettine	500 G
	Burro	40 G
	Tuorli D'uovo	2
	Limone	1
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino ?Classico? DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC.

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