Ricetta: Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Manzo	300 G
	Pepe Rosa	2 G
	Vino Porto	1 Bicchiere
	Pancarré	1 Fetta
	Bieta	500 G
	Pinoli	15 G
	Aglio	1 Spicchio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.

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