Ricetta: Filetti Di San Pietro Al Forno Con Asparagi E Salsa Verde Al Limone, Pesce a base di Pesce San Pietro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	7
Primo	1
Carne	1

Filetti Di San Pietro Al Forno Con Asparagi E Salsa Verde Al Limone

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Base Ricetta

Pesce San Pietro

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesce San Pietro	2 Filetti
	Aglio	1/2 Spicchio
	Spinaci	4 Foglie
	Tuorlo D'uovo	1
	Farina	1 Cucchiaio
	Limone	1/2
	Asparagi	500 G
	Prezzemolo	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Infilare su uno spiedino il pesce arrotolato a filetti e insaporito con il pangrattato e gli odori. Infornare per 15 minuti a 200 gradi. Tritare gli spinaci lessati. Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria. Lavorare con la frusta sale, spinaci e succo di limone. Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone.

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