Ricetta: Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro, Pesce a base di Sogliola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	50
Primo	7
Antipasto	7

Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

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Base Ricetta

Sogliola

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetti Di Sogliola	600 G
	Margarina	50 G
	Cipolle	2
	Pomodori Perini	400 G
	Filetti D'acciughe	2
	Brodo	2 Mestoli
	Pangrattato	2 Cucchiai
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

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