Ricetta: Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Maiale	280 G
	Lardo Di Maiale	70 G
	Pane In Cassetta	1 Fetta
	Spinaci	50 G
	Aceto Balsamico	20 Cl
	Burro	10 G
	Sale	1 Pizzico

Preparazione

Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.

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