Ricetta: Finocchi Fritti, Contorno a base di Finocchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	98
Bevande	47
Pesce	25
Primo	23
Carne	13
Antipasto	11
Pollame	5
Salsa	3
Dessert	2

Finocchi Fritti

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Base Ricetta

Finocchi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Finocchi	4
	Uovo	1
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Burro	60 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.

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