Ricetta: Flan Di Funghi, Contorno a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Flan Di Funghi

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Coltivati	600 G
	Funghi Secchi Ammollati	20 G
	Cipolla	1/2
	Prezzemolo	q. b.
	Latte	2 Bicchieri
	Pancarré	6 Fette
	Uova	3
	Brodo	1 Mestolo
	Formaggio Parmigiano	30 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.

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