Ricetta: Fregnacce Alla Sabinese, Primo a base di Funghi Misti, provenienza: Sabina@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Contorno	9
Pesce	3
Antipasto	2
Carne	1
Bevande	1
Salsa	1

Fregnacce Alla Sabinese

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Base Ricetta

Funghi Misti

Tipologia

Primo

Origine

Sabina, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fregnacce	400 G
	Funghi Misti	100 G
	Pomodoro	1 Bottiglia
	Prezzemolo	1 Spolverata
	Olive Nere	1 Pugno
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Aglio Tritato	4 Spicchi
	Peperoncino	2 Pizzichi

Preparazione

Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.

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