Ricetta: Pasta Con I Funghi Alla Ligure, Primo a base di Funghi Misti, provenienza: Liguria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Contorno	9
Pesce	3
Antipasto	2
Carne	1
Bevande	1
Salsa	1

Pasta Con I Funghi Alla Ligure

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Base Ricetta

Funghi Misti

Tipologia

Primo

Origine

Liguria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All'uovo	350 G
	Funghi Misti Di Bosco	200 G
	Pomodori	3
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Burro	1 Noce
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Rosmarino Fresco	q. b.
	Brodo Vegetale	1 Mestolino
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo e rosmarino; unirvi la polpa a filetti dei pomodori ed i funghi; rimescolare, aggiungere un mestolino di brodo e aggiustare di sale e pepe. Condirvi la pasta lessata al dente unendo una noce di burro.

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