Ricetta: Frittata Di Piselli, Contorno a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Frittata Di Piselli

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli	300 G
	Pomodoro Maturo	1
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	q. b.
	Pangrattato	1 Cucchiaio
	Uova	6
	Formaggio Grana Grattugiato	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva	Poco
	Burro	Poco
	Basilico	q. b.
	Insalata Lattuga	1 Cespo
	Insalata Rucola	1 Manciata
	Cipollotto	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda. Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti. Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.

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