Ricetta: Frittata Piccante, Contorno a base di Cipolle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	111
Primo	54
Antipasto	26
Carne	20
Pesce	15
Salsa	11
Pollame	4
Bevande	2

Frittata Piccante

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Base Ricetta

Cipolle

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolle	4
	Uova	8
	Peperone Giallo	1
	Filetti D'acciughe	2
	Birra Bionda	2 Cucchiai
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	30 G
	Burro	50 G
	Paprica Dolce	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere per 20 minuti, a tegame coperto, la cipolla affettata con il burro, una presa di sale e la paprica. Incorporare il peperone e le acciughe a pezzetti e la birra e continuare la cottura, a tegame scoperto, per altri 20 minuti. Battere le uova con il formaggio e il sale e unirle al composto di cipolle e peperone. Cuocere la frittata da entrambi i lati.

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