Ricetta: Frittelle Di Pancotto, Antipasto a base di Pane Casereccio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	11
Primo	5

Frittelle Di Pancotto

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Base Ricetta

Pane Casereccio

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Casereccio	4 Fette
	Brodo Vegetale	100 Cl
	Aglio	1 Spicchio
	Conserva Di Pomodoro	1 Cucchiaio
	Maggiorana	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Limone (scorza)	1
	Semi Di Anice	q. b.
	Farina	q. b.
	Strutto	q. b.

Preparazione

Sfregare le fette di pane con l'aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti. Rifinire con formaggio e olio crudo. A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare. Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto.

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