Ricetta: Funghi Sott'olio, Antipasto a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Funghi Sott'olio

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Acqua	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.

Preparazione

Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio.

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