Ricetta: Fusilli Alla Mortadella, Primo a base di Mortadella, provenienza: Umbria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	13
Primo	8
Carne	7
Contorno	4

Fusilli Alla Mortadella

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Base Ricetta

Mortadella

Tipologia

Primo

Origine

Umbria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mortadella	1 Fetta Spessa
	Pasta Tipo Fusilli	400 G
	Melanzana	1
	Cipolla	1
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio
	Pomodori A Pezzetti	150 G
	Olio	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.

Preparazione

Preparare un soffritto con olio e cipolla e quando avrà preso colore aggiungere la melanzana e la mortadella tagliate a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungere il pomodoro, il sale ed il pepe. Far cuocere per mezz'ora e condire i fusilli cotti al dente aggiungendo il parmigiano ed il prezzemolo.

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