Ricetta: Fusilli Ricotta E Basilico, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Fusilli Ricotta E Basilico

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fusilli	350 G
	Ricotta	220 G
	Panna	3 Cucchiai
	Burro	50 G
	Basilico	1 Mazzo
	Aglio	1/2 Spicchio
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	3 Cucchiai
	Latte	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro. Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con altro parmigiano.

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