Ricetta: Eliche Con Ricotta E Basilico, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Eliche Con Ricotta E Basilico

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Eliche	400 G
	Ricotta	250 G
	Burro	50 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	3 Cucchiai
	Panna	3 Cucchiai
	Basilico	1 Mazzetto
	Aglio	1/2 Spicchio
	Mandorle Dolci Pelate	10
	Latte	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito.

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