Ricetta: Gamberi Al Pepe (2), Pesce a base di Gamberi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	47
Primo	44
Antipasto	28
Contorno	3
Salsa	1
Bevande	1

Gamberi Al Pepe (2)

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Base Ricetta

Gamberi

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gamberi	1000 G
	Vino Marsala	1 Bicchiere
	Panna Liquida	1 Bicchiere
	Burro	80 G
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Pepe Di Caienna	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale. Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna. Ritirarli dopo 15 minuti. Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.

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