Ricetta: Gamberi Fritti, Pesce a base di Gamberi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	47
Primo	44
Antipasto	28
Contorno	3
Salsa	1
Bevande	1

Gamberi Fritti

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Base Ricetta

Gamberi

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina	75 G
	Uovo	1
	Sale	q. b.
	Code Di Gambero Sgusciate	20
	Basilico	10 Foglie
	Limone (scorza)	1/2
	Peperoncino	q. b.
	Olio Per Friggere	q. b.
	Latte	10 Cl
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio

Preparazione

Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora. Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino. Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.

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