Ricetta: Gnocchi Con Bieta, Primo a base di Bieta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Contorno	3
Antipasto	3
Carne	1
Pesce	1

Gnocchi Con Bieta

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Base Ricetta

Bieta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Per L'impasto:
	Farina 00	150 G
	Acqua	200 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
Per Il Sugo:
	Burro	1 Noce
	Bieta	200 G
	Panna	2 Cucchiai
	Cipolla	1/2
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Sciogliere il burro con la cipolla, aggiungere la bieta tagliata a julienne, la panna, salare e saltare in padella con gli gnocchi precedentemente preparati, facendo bollire l'acqua col sale e l'olio e aggiungendo la farina al momento della bollitura, dopo averla tolta dal fuoco. Servire spolverando con il parmigiano.

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