Ricetta: Minestra Di Riso E Bieta, Primo a base di Bieta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Contorno	3
Antipasto	3
Carne	1
Pesce	1

Minestra Di Riso E Bieta

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Base Ricetta

Bieta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bieta	300 G
	Riso	200 G
	Aglio	1 Spicchio
	Basilico	1 Mazzetto
	Acqua	200 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	30 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale Grosso	q. b.

Preparazione

Pulire e lavare la bieta poi tagliarla a pezzetti e lessarla per 30 minuti in acqua salata. Unire il riso e portarlo a cottura. Intanto preparare un pesto con il basilico, l'aglio, 3 cucchiai di olio e 30 g di parmigiano. Unire il pesto alla minestra poco prima di servire, mescolare e portare in tavola.

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