Ricetta: Gnocchi Di Patate E Ortica, Primo a base di Ortica, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	8
Primo	6
Contorno	3
Carne	1
Pollame	1

Gnocchi Di Patate E Ortica

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Base Ricetta

Ortica

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate A Pasta Gialla	1000 G
	Farina	350 G
	Ortica Lessata E Strizzata	150 G
	Uova	2
	Formaggio Grana	50 G
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Noce Moscata	q. b.

Preparazione

Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare. Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare. Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Condire con un sughetto di pomodoro fresco.

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