Ricetta: Grand Chartreuse, Bevande a base di Alcool, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Grand Chartreuse

Grand Chartreuse

Base Ricetta

Alcool

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Alcool A 95 Gradi
500 G
Melissa Fresca
10 G
Issopo Fresco
5 G
Radice Di Angelica Fresca
3 G
Cannella
1/2 G
Macis
1/2 G
Semi Di Finocchio
1/2 G
Coriandolo
1 G
Chiodo Di Garofano
1
Zucchero
250 G
Acqua Distillata
300 G

Preparazione

Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia.
 


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