Ricetta: Grigliata Mista Di Carne, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Grigliata Mista Di Carne

Grigliata Mista Di Carne

Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Bistecche Di Manzo
2
Cotolette Di Maiale
2
Cotolettine D'agnello
6
Salsicce
3
Fegato Di Vitello
6 Fette
Salvia
q. b.
Rosmarino
q. b.
Olio D'oliva
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.
Limoni
q. b.

Preparazione

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore. In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello. Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato. Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato. Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a metà.
 


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