Ricetta: Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi, Contorno a base di Fagioli Cannellini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	14
Contorno	4
Antipasto	3
Pesce	2
Carne	1

Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi

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Base Ricetta

Fagioli Cannellini

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli Cannellini	200 G
	Finocchi	2
	Limone	1/2
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	50 G
	Sale	q. b.
	Aglio	2 Spicchi
	Peperoncino	q. b.
	Aceto Balsamico	q. b.

Preparazione

Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo. Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine. Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio e peperoncino, bagnando con un po' d'acqua di cottura. In una insalatiera unire ai finocchi i fagioli ancora caldi, aggiustare di sale, condire con aceto e prezzemolo tritato.

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