Ricetta: Insalata Di Broccoli, Contorno a base di Broccoli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	37
Contorno	30
Pesce	4
Antipasto	2
Carne	1

Insalata Di Broccoli

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Base Ricetta

Broccoli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Broccoli Con Gambi A Pezzettini	1 Testa
	Aglio	4 Spicchi
	Sale	1 Cucchiaino
	Olio D'oliva	1/3 Tazza
	Aceto Di Vino Rosso	1/4 Tazza
	Senape Di Digione	1 Cucchiaio
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	1/2 Tazza

Preparazione

Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape. Mescolare e versare sui broccoli. Cospargere di parmigiano grattugiato. Marinare per tre ore prima di servire.

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