Ricetta: Insalata Di Carciofi, Contorno a base di Carciofi Romaneschi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Contorno	5
Primo	4

Insalata Di Carciofi

Stampa

Base Ricetta

Carciofi Romaneschi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi Romaneschi	4
	Finocchi Tondi	2
	Formaggio Caciocavallo	Alcune Scaglie
	Succo Di Limone	q. b.
	Cerfoglio	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale Marino	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Mondare i carciofi ed i finocchi; tagliarli a spicchietti e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli bene centrifugandoli. Disporre nei piatti individuali. Cospargere ciascun piatto di scaglie di caciocavallo e condire con l'emulsione preparata.

Stampa