Ricetta: Insalata Di Verdure Cotte, Contorno a base di Tofu, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	7
Contorno	6
Primo	3
Antipasto	2
Salsa	1

Insalata Di Verdure Cotte

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Base Ricetta

Tofu

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tofu	200 G
	Piselli	100 G
	Carote	50 G
	Sedano	50 G
	Ravanelli	8
	Cavolfiore	50 G
	Olive Nere	20 G
	Sale	1 Cucchiaino

Preparazione

Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto, quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu).

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