Ricetta: Arrosto Aromatico, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Arrosto Aromatico

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello	800 G
	Zucchine	600 G
	Cipolla	1
	Vino Bianco, Brodo	1 Bicchiere
	Prezzemolo	1 Mazzetto
	Basilico	1 Mazzetto
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Semi Di Finocchio	1 Cucchiaino

Preparazione

Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.

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