Ricetta: Insalata Piccante (4), Contorno a base di Insalata Scarola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Contorno 15
Primo 5
Carne 3
Pesce 2
Pollame 1
Antipasto 1
 


Insalata Piccante (4)

Insalata Piccante (4)

Base Ricetta

Insalata Scarola

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), Radicchio Rosso Di Treviso
400 G
Insalata Rucola
1 Manciata
Aglio
1 Spicchio
Peperoncino Rosso
q. b.
Prezzemolo Tritato
q. b.
Aceto Aromatico
1 Cucchiaio
Olio D'oliva
4 Cucchiai
Sale
1 Presa

Preparazione

Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato, 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
 


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