Ricetta: Insalata Principesca, Contorno a base di Pomodori, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Insalata Principesca

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Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Insalata Mista (insalata Lattuga Romana, Insalata Cicoria In Mazzetto E Insalata Rucola)	1000 G
	Pomodori	1000 G
	Funghi Freschi Tagliati A Lamelle	500 G
	Peperoni Rossi	500 G
	Peperoni Gialli	500 G
	Carote Tagliate A Fiammifero (400 G Circa)	4
	Mais	100 G
	Germogli Di Soia	100 G
	Capperi	1 Cucchiaio
	Uova Sode	3
	Formaggio Pecorino Romano	200 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	7 Cucchiai
	Salsa Di Soia	1/2 Cucchiaio
	Dragoncello	q. b.

Preparazione

Lavate separatamente le verdure, e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: così risalteranno i colori degli ingredienti). Sbattete l'olio con la salsa di soia e aggiungete le foglioline fresche di dragoncello continuando a sbattere ancora un poco. Versate la salsina ottenuta sull'insalata e aggiungete le uova sode tagliate a spicchi e aggiungete il pecorino a scaglie.

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