Ricetta: Involtino Di Mortadella, Carne a base di Maiale, provenienza: Emilia-Romagna IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Involtino Di Mortadella

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Origine

Emilia-Romagna

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Macinato Di Spalla Di Maiale	500 G
	Foglie Di Bietola Lessata	200 G
	Mortadella	12 Fette
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	150 G
	Uova	2
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Foderare una teglia da forno con stagnola e carta forno. Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella. Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano. Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola. Infornare per 45 minuti a 180 gradi. Servire freddo tagliato a fette.

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